lauantai 7. toukokuuta 2016

Iloiset juhlat!

Tapanani on ollut kutsua vanhat ystävät keväisille syntymäpäiväillallisille. Juhliin on liittynyt paljon kivaa, kutsujen suunnittelua, menyyn kirjoitusta, yksityiskohtia. Olen kokannut mielelläni koko päivän ja tarjonnut samppanjaa läpi aterian. Ihanan hedonistista ja dekadenttia! Vanhan kodin ison pöydän ääreen sopi hyvin iso joukko naisia elämäni varrelta.
Nykyisessä kodissani on pienempi pöytä, eikä enää mahdu sama joukko istumaan. Onneksi buffetin saa aina aikaiseksi, ja samalla vierasmäärääkin pystyi kasvattamaan hieman.
Tällä kertaa synttäreitä vietettiin nyyttärien merkeissä. Teemaksi valitsin Italian, koska se on ensimmäinen suuri rakkauteni, mitä matkakohteisiin tulee. Illan mittaan muisteltiinkin erinäisiä Italian-matkoja ja niiden tapahtumia. Ja paljon muuta. Olen onnekas, minulla on paljon hyviä ystäviä, osa hyvinkin pitkältä ajalta. Arvostan sydämestäni heitä, jotka ovat rinnalla pysyneet.

Ystävissä on paljon kokkaavia ruokataitureita ja tulos oli sen näköinen. Ne, jotka eivät kokkaa, olivat ostaneet kaikkea ihanaa, kuten antipastoja ja juustoja. Yksi ystävistä tuli juhliin suoraan Kiinasta - pizzatilaus hoitui kotiintullessa ja sopi täydellisesti tähän menyyseen.



Pizzan lisäksi tarjolla oli munakoiso-parmesanipaistosta, italialaisittain marinoituja silakoita, tomaatti-mozzarellasalaattia, vihersalaattia, pastasalaattia, lihaleikkeleitä, oliiveja, aurinkokuivattuja tomaatteja, artisokkia ja vitello tonnatoa maissikanasta tehtynä (puuttuu kuvasta), sekä hulppea juustovalikoima.

Ihanaa ruokaa... Kaikki oli hyvää.
Alkuun juotiin tietenkin samppanjaa, muuten tarjolla oli mm. roseeta ja puna- ja valkoviiniä. Isokokoinen samppanjakuuleri on kyllä erittäin hyvä. Olin jo aikeissa myydä sen muuton yhteydessä, mutta kylläpä se on kätevä kun on isommat juhlat!

Yksi ystävistä tilasi Juustokakkutehtaasta juustokakun, joka oli luonnollisesti teeman mukainen ja sisälsi meidän yhteisiin Italian-matkoihin liittyvän sisäpiirijutun - täydet pisteet kakuntekijälle! Kakku toimitettiin perille iltapäivällä. Tätä firmaa voi suositella! Ulkonäkö oli upea ja maku todella hyvä.


Toinen ystävä teki tiramisuja ja kolmas basilika-mutakakun. Neljäs toi hyvää jälkiruokaviiniä ja omasta varastosta löytyi vielä kotitekoista mustikkalikööriä.


Tässä bloggarinne jälkiruokien kimpussa.
 
Olin pyytänyt, ettei lahjoja tuotaisi, mutta toivoin puheita. Sain sekä mieluisia lahjoja että kukkia, ja paljon puheita. Puheet olivatkin tosi hyviä. Olipa hauskaa kuulla ystävien mietteitä ja kauniita sanoja,  ja samalla muistella yhteisiä juttuja. Aika paljon on ehditty tehdä ja kokea, todellakin.  Paikalla oli toistakymmentä ystävää, joista jokaisen kanssa olen matkustanut, viettänyt ikimuistoisia ruokahetkiä, vuodattanut murheitani ja kuunnellut vastaavasti. On juhlittu yhdessä ja tuhlattu viimeiset pennit shoppailemalla, on iloittu menestyksistä ja jaettu miesten aiheuttamat tuskat. Olen jokaisen heidän kanssaan itkenyt - mutta paljon useammin nauranut. Naurua on ollut itse asiassa paljon. Paljon on myös juotu samppanjaa. Uskottu karmaan, universumiin, siihen että sitä saa mitä tilaa, ja joskus toivottu, että paha saisi palkkansa. Ja jos ei niin käy, aina vierellä on ystävä, joka kannustaa ja tsemppaa. Naisen elämää!
Paljon lämpöä, halauksia, kauniita sanoja, ystävyyttä. 

Tässä vielä yksi saamistani lahjoista. 
Ystävyyteen kuuluu niin paljon. 
Kaikkea ei tarvitse edes sanoa. 
Lasi samppanjaa ystävien kesken auttaa kaikkeen. 

Ihanat juhlat! Koti täynnä kukkia ja sydämessä rakkaita muistoja. Kiitos, ystävät!

perjantai 6. toukokuuta 2016

Helppo rahkajälkkäri (ja kevätmietteitä)

Kesä on jo melkein täällä... Meitä on taas hemmoteltu hyvillä säillä ja lämmöllä. Koivut puhkesivat hetkessä hiirenkorville ja luonto herää kesää varten vauhdilla. Henkilökohtainen iloni on vanhan kodin pionien säilyminen hengissä talven yli - olin ihan varma, että ne kuolivat jo syksyllä. Pionit eivät näyttäneet kovin hyvinvoivilta sen jälkeen, kun ne keskellä kesää istutin uuden kodin multiin ja odotin niiden kukoistavan entiseen malliin. Sillä ei ole väliä, kukkivatko tänä kesänä, pääasia että hengissä ovat! Yllätys oli uuden kodin runsas kevätkukkasato: pihalla puski krookuksia ja valkovuokkoja. Krookuksia on siellä täällä...  En oikeastaan tykkää niistä tai muistakaan sipulikukista, joten pioneille kuoppia kaivaessani heittelin kaikki esiintulleet kukkasipulit pois... Taisivat sitten innostua kasvamaan ja kukkimaan uusillakin paikoilla, ympäriinsä. Uskoisin että ne ehkä alunperin olivat paljon tyylikkäämmin istutettuina. Mutta valkovuokot kotipihalla olivat suloinen yllätys.

Valo on toinen juttu, mikä tuntuu upealta pitkän talven jälkeen. Miten ihana on nousta aikaisin ja nauttia aamiainen terassilla, vaikka sitten huopaan kääriytyneenä ja villasukat jaloissa! Ja illat eivät pimene millään. Tätä herkkua riittää onneksi nyt muutama kuukausi, jokaisesta hetkestä pitää nauttia!

Nautinnollisiin kesähetkiin tässä helppo, näyttävä ja herkullinen rahkajälkkäri. Muokkasin tämän pääsiäisenä kokeilemastani banoffee-jälkkäristä. Käytin siinä itse tehtyä granolaa, mutta sen voi korvata vaikka digestive- tai wilhelmiina-kekseillä. Granolassa oli kookoshiutaleita ja taatelia tällä kertaa, mikä olisi sopinut myös banaaniversioon.

Mansikka-rahkajälkkäri

itsetehtyä granolaa (tai muutama keksi hienoksi murustettuna)
1-2 dl kermaa vaahdoksi vatkattuna
2 dl rahkaa
vaniljasokeria
kinuskia eli karamellisoitua kondensoitua maitoa (neljään annokseen kuluu ehkä noin ½ purkkia)
mansikoita (tuoreita tai pakasteesta sulatettuja) - tai banaania viipaleina

Vatkaa kerma vaahdoksi ja sekoita se rahkan joukkoon. Mausta kevyesti vaniljasokerilla.
Kokoa annos kerroksittain: laita ison, kauniin lasin pohjalle ensin granolaa, sitten mansikoita, niiden päälle reilu kerros kinuskia, reilusti rahkaa, ja uudelleen granolaa, mansikkaa, kinuskia, rahkaa ja lopuksi päälle granolaa. Kuvan annokset on tehty hieman liian vajaiksi, reilusti vaan kaikkea niin hyvä tulee.
Tarjoa heti.

Vie kielen mennessään!