Kilpailua jatketaan...

Asiakastilaisuus ja yhdet messut takana, kahdet messut edessä. Huhuh. Luova blogiin kirjoittelu jää odottamaan rauhallisempaa ajankohtaa. Jatketaan siksi vielä kommenttikisaa! Haluan tosiaan kuulla millaista blogia halutaan lukea. Toistaiseksi on ehdotettu organisoitua reseptikokoelmaa, keittokirjaesittelyjä ja konkreettisia vinkkejä ruoanlaittoon.
Lisää kommentteja, PLIIS. Kilpailu voisi jatkua vaikka ensi viikon loppuun asti, ja määritellään nyt se palkintokin. Voittaja saa edellisessä postauksessa näkyvän kahvilahjan, jossa hyvää Gift Gourmet-luomukahvia ja kahvikulho, sekä Chocolate Meets Coffee-kahvisuklaata. Jos voittaja ei voi sietää kahvia, teen voittajalle teelahjan.

Nyt siis pian kommentoimaan!

- ei niin kiire ole etteikö ehtisi ruoalla herkutella. Eilen olimme syömässä belgialaisessa Belge-ravintolassa, jossa ruokalistat ovat Tintti-sarjakuvakirjoja. Tänään Gastonessa, jossa Carpaccio oli ovelasti rullattu - en ole varma pidinkö sen ulkonäöstä mutta makuhan oli erinomainen.

Kaipaatko reseptejä - osallistu kilpailuun!

Uusimmassa Me Naiset-lehdessä oli juttu ruokablogeista, joiden suosio on kasvanut huimaa vauhtia. Tässä herkkumaailma-blogissa reseptien osuus on ollut melko pieni. Annan toki paljon ideoita ruoanlaittoon ja hyvien tuotteiden käyttövinkkejä, mutta en ole kovinkaan usein liittänyt mukaan reseptejä.

Nyt on kilpailun aika. Kerro mitä mieltä olet. Pitäisikö tässäkin blogissa olla reseptikokoelma? Onko sinusta mukava lukea herkkuelämyksistäni maailmalla? Toivotko jotakin muuta sisältöä?

Kävijämäärämme ovat kasvaneet tasaisesti. Blogilla on jo paljon lukijoita, joten nyt rohkeasti kommentoimaan. Kaikkien kommentoijien kesken arvotaan 25€ arvoinen Gift Gourmet-tuotepaketti.

Mukavasti tekemistä

Olen kotiutunut Atlantan konferenssista, josta mukaan tuli paljon hyviä ideoita, vinkkejä ja uusia tekniikoita herkkukorien tekemiseen. Tällaisen korin tein harjoituskurssilla, joka oli tupaten täynnä, vaikka istuimme rusetteja vääntämässä iltakymmeneen.

Joka kuvittelee, että lahjakorin tekeminen on helppoa ja yksinkertaista, on väärässä!
Olemme testanneet uusia ideoita pajalla ja osa otetaan käyttöön heti kun saamme tarvittavat tarvikkeet. Jotkut ratkaisuista ovat kalliita, mutta todennäköisesti työaikaa säästyy vastaavasti. Haluamme olla ekologisia ja silti käyttää tiettyä tekniikkaa - ainakin kokeilun perusteella se nopeuttaisi työtämme aika lailla ja parantaisi ennen kaikkea korien ulkonäköä. Miksiköhän ekologiset ratkaisut ovat aina kalliimpia?

Atlantasta jäi kaikkiaan miellyttävät muistot. Ilma oli loistava, ruoat hyviä ja tunnelma kohdallaan. Georgiassa miehen ja naisen roolit ovat edelleen Tuulen viemää-perinteen mukaiset, minkä huomaa lyhyelläkin visiitillä. Kävin konferenssin vähäisenä vapaa-aikana miellyttävässä Atlantic Stationissa, joka on uusi asuinalue Midtownissa. Siellä oli paljon viehättäviä ravintoloita ja kaikki peruskaupat eurooppalaistyylisesti sijoitettuna. Useimmissa ravintoloissa edellytettiin siistiä pukeutumista (lippalakit kiellettiin erikseen) - piirre jota ei pohjoisempana useinkaan näe. Ilta oli lämmin ja terassilla oli mukava katsella ohikulkevia ihmisiä. Matkustaisin mielelläni joskus lomallakin Georgiaan tutustumaan paremmin tuohon vähän eksoottiselta vaikuttaneeseen osavaltioon.

Ensi viikollakin olemme kiireisiä. Pidämme asiakastilaisuuden ja viikonloppuna on Forma-messut. Tämä viikko on mennyt mielettömällä amerikanenergialla painaen - todella paljon töitä, mutta onneksi virtaa riittää inspiroivan konferenssin jälkeen.

Tällä viikolla on saatu näytteitä uusista tuotteista, jotka lanseeraamme Formassa. Kokonaan uusia sarjoja tulee peräti neljä. Verkkokauppaan tuotteet lisätään sitä mukaa, kun niitä saadaan varastoon. On ilo tarjota kaikkea uutta ja mukavaa asiakkaillemme tulevana syksynä!

Herkkuja konferenssissa

Kaksi vuotta sitten olin ensimmäisessä herkkukorikonferenssissani Yhdysvalloissa, viime vuonna vietin viikon Orlandossa opiskelemassa kädestä pitäen kaikenlaista alaan liittyvää. Molemmilla kerroilla oheistapahtumana on ollut hyvät ammattimessut. Tänä vuonna konferenssi on Atlantassa, jonne saavuin viime yönä. Ensivisiittini Georgian osavaltiossa. Pelkästään Atlantan kaupungissa on saman verran asukkaita kuin Suomessa yhteensä. Kaupunki vaikuttaa tosi miellyttävältä ja ihmiset jopa ystävällisemmältä kuin missään muualla tässä maassa.

Tänä aamuna jätin aamiaisen väliin ja siirryin suoraan lounaalle. Läheisessä Mallissa on hyvä Food Court, jossa on kolmisenkymmentä ravintolaa. Valikoimasta huomaa olevansa Etelässä. Söin Bourbon- ja BBQ-kanaa Jamabalayan ja paistetun bataatin kera. Ruokajuomana otin jääteetä. Todella hyvää ruokaa, joka köyhdytti alle kuuden euron verran.

Jälkkärikahvit nautin suosikkipaikassani. Amerikkalaiset tykkäävät keksiä uusia variaatioita lipustaan eli Stars 'n Stripes-teemasta. Tämä tähtileivonnainen oli mausteinen ja leseinen, eikä yllättäen kovin makea. Oikein hyvä.
Starbucksin kaikkien aikojen paras herkku on mielestäni Bahaman Nassaussa syömäni Seven Layer Cake, suklaakakku, jossa oli kaikkea hyvää seitsemän kerrosta. Sitä en ikävä kyllä ole koskaan muualta löytänyt.


Konferenssin ensimmäinen päivä on takana. Olen jälleen ainoa eurooppalainen osallistuja. Luentoja oli iltakymmeneen. Uusia ideoita ja tekniikoita on jo nyt plakkarissa. Huomenna aamiainen ja lounas tarjoillaan konferenssin puolesta.

Herkullinen hääkakku!

Kukapa ei rakasta hääkakkua.. Mutta hääkakkuja on monenlaisia. Viime vuonna olin Orlandossa, Floridassa herkkukorikonferenssissa. Siellä opin yhden uuden tavan tehdä kakkuja - mitä pidätte tällaisesta?Tätä kakkua en tosin tehnyt minä vaan Pauliina - täydelliseen kuvauskuntoon valokuvaaja Linda Tammiston kuvattavaksi. Todella hienoa työtä molemmilta. Tuloksena oli syötävän kaunis lahja! Kakku on juuri lisätty nettikauppaan.

Kyseessä on siis pyyhkeistä tehty kakku. Kun hääpari toivoo sinulta lahjaksi pyyhkeitä, Gift Gourmet pakkaa ne puolestasi tällaiseen muotoon.

Kalamarinadi

Näinkin voi joskus herkkusuulle käydä: jääkaapissa ei ollut ruokaa. Onneksi pakastimessa oli pussillinen isoja turskapaloja. Miten siitä saisi maistuvaa ruokaa? Nopea ja hyvä grillausmarinadi kalalle syntyi seuraavasti: hyvää oliiviöljyä, sitruunamehua, suolaa sekä runsaasti Tasty Seafood-rubmausteseosta sekoitettiin keskenään. Sivelin kalan päälle ennen grillausta ja sen aikana.
Toimi ja maistui hyvältä!Tämä marinadi käy mainiosti myös uunikalalle.

Marinadiin käytin hyvää espanjalaista Olivalle-luomuoliiviöljyä, jossa on roheva maku.

Nyt kun pilvisyys ja sateisuus ovat taas valtaamassa Suomen, pitää muistaa että muualla Euroopassa elokuu on kesää parhaimmillaan ja monelle se ainoa oikea lomakuukausi. Grillataan siis kalaa vaikka toppatakki päällä ja uskotaan lämmön joskus taas palaavan näillekin leveysasteille (viimeistään vuoden kuluttua, mutta olen optimisti ja uskon intiaanikesään elokuussa).
Tasty-mausteet ja öljy Gift Gourmet-herkkukaupasta.