Asiakastilaisuus Eerikinkadulla

Avasimme kolmeksi viikoksi joulukaupan Helsingin keskustaan Eerikinkatu 9:ään. Tila on suuri, valoisa ja toimiva. Kauppa on kokeilu: niin moni kysyy aina meiltä, eikö meillä ole omaa liikettä, joten on kiva nähdä miten meidät löydetään. Kauppa on nyt ollut auki yhdeksän päivää ja hyvältä vaikuttaa!

Kulunut vuosi on ollut yritykseni viisivuotisjuhlavuosi. On syytä olla tyytyväinen, että kaikista vastoinkäymisistä, taantumasta ja kovasta kilpailusta huolimatta edelleen olemme olemassa! Koko vuoden on vietetty erilaisia tapahtumia, jossa olemme tarjonneet asiakkaille kahvia, kuohuviiniä tai glögiä. Nyt oli oiva tilaisuus järjestää isompi tapahtuma ja kutsua asiakkaita, yhteistyökumppaneita ja jälleenmyyjiä katsomaan pop up-kauppaamme.

Tila oli täynnä iloisia ihmisiä, jotka viihtyivät herkkuja maistellen ja ostoksia tehden. Moni aikoi tulla tekemään jouluostokset meiltä.

Tarjoilusta vastasi kiitosta kerännyt Lime-juhlapalvelu.  Halusin tarjota aitoa samppanjaa niille ihanille vieraille, jotka uhmasivat räntää ja tuiskua ja tulivat paikalle.  Suomessa usein vähätellään itseä ja muita, mutta minä ainakin haluan iloita aikaansaannoksistani, näyttää sen muille ja jakaa iloa muiden kanssa.

Pöytä oli upean näköinen! Olimme suunnitelleen tarjottavat pääasiassa omista tuotteistamme, mutta miten upeita juttuja ammattilainen osaakaan tehdä!  - näitä kannattaa kokeilla kotona.

The Fine Cheese Companyn juustojen kanssa tarjottavat toast-keksit olivat kaikkien mieleen - tässä on aprikoosi-pistaasikeksit pecorinojuuston kanssa. Keksi on sivelty kvittenipyreellä ja päällä on tuoretta minttua.

Taateli-hasselpähkinäkeksien päällä on brie-juustoa ja bitter sweet-suklaata. Mahtava yhdistelmä!

Kirsikka-mantelikeksit siveltiin lime-chilipyreellä, päällä gorgonzolaa ja viinirypäle. Tämä vei kielen mennessään. Taustalla näkyy kestosuosikki, creperolles-juustonyytit.

Hiilikeksien päällä on cumberlandinkastiketta, armagnacilla maustettua peura-puolukkaterriiniä ja minitomaatti.

Oma suosikkiyhdistelmäni yritykseni herkuista on tässä: porcinikeksit ja mustatorvisienillä höystettyä ankkapasteijaa.  Täydellistä samppanjan kanssa! Kokki keksi laittaa pasteijan alle makeaa chili-sipulirelissiä, mikä teki yhdistelmästä todella hyvän.

Makeina herkkuina tarjosimme belgialaisia tryffeleitä ja suklaaseen dipattuja mansikoita. Kaunista ja herkullista.

Koristelukin oli tehty kauniisti. Sama juhlapalvelu on muuten hoitanut ensimmäiset Gift Gourmet-juhlat viisi vuotta sitten vanhassa pienessä toimitilassamme, uuden toimitilan avajaiset kolmisen vuotta sitten ja nyt nämä juhlat. On todella kiva olla juhlissa emäntänä ilman tarjoiluvastuuta ja huolta. Kaikkea ei tarvitse tehdä itse!

Yksi vieraista skoolasi kanssani sanoen: "Seuraaville viidellekymmenelle vuodelle!"