Kun tarjotaan mahdollisuutta vierailla etelä-afrikkalaisella maatilalla on syytä ottaa tarjous vastaan! Jossakin Johannesburgin ja Bloemfonteinin välissä Free Staten alueella on yösijaa, metsästyssafareita ja elämyksiä tarjoava
Stormbergin farmi, jonka lähikauppaan ei tosiaankan livahdeta hetkessä - lähin kauppa on 80 kilometrin päässä. Maatilaa pitävät sydämelliset Pieter ja Henriette.
Hienot strutsinmunista tehdyt lamput ohjaavat vierailijaa yöpymään. Tässä talossa on kaksi hyvin varusteltua huonetta, joihin on oma sisäänkäynti, yhteensä petejä on kahdeksalle.
Kodikkaat vierashuoneet ovat kaikki erilaisia. Tilalla oli hyvin hiljaista. Linnut lauloivat suorastaan raivokkaasti, muuten sai keskittyä vaikka kuuntelemaan omia ajatuksiaan!
Kaikkialla on afrikkalaista taidetta ja kauniita esineitä. Henriette on luova sisustaja ja tinkimätön esteetikko, jonka käsien jäljet näkyvät yllättävissäkin kohdissa maatilalla. Piikkilangastakin saa taidetta, kun osaa.
Illan tullen sytytettiin nuotio. Ilta oli jo hieman kolea ja elävä tuli lämmitti mukavasti. Savun tuoksu, luonnon äänet ja rauha loivat tunnelmallisen iltahetken.
Kun nuotio oli palanut hiillokselle, tuliset hiilet siirrettiin grilliosalle - miten hieno idea. Sopisi suomalaisillekin kesämökeille. Uusi nuotio lämmitti ja samalla ruoka kypsyi vieressä. Paistamisen aikana kanankoipia valeltiin runsaasti
sitruunalla. Se poistaa ylimääräisen rasvan ja maustaa nahan todella maukkaaksi, kannattaa kokeilla!
Maatilalla tarjottiin aina illalla kolmen ruokalajin ateria. Alku- ja jälkiruoat nautittiin nuotion lämmössä ja pääruoka pöydän ääressä.
Uusia perunoita, herkullinen kanankoipi ja papuja sekä erillinen salaatti. Yksinkertaista, luonnollista, mielettömän hyvää! Lasillinen kylmää Chenin Blanc-viiniä kuului asiaan (ja kaupasta pullollisen sai kolmella eurolla).
Toisena iltana Henriette teki paikallista erikoisuutta, joka vastaa varmaan meidän mykysoppaamme! Herkullinen sisäelimiä ja edullisempia lihanosia sisältä liemi ja runsaasti vehnäjauhoista tehtyjä mykyjä.
Tämä erikoisen näköinen ruokalaji oli maissia omilta pelloilta. Mykysoppa ja maissi ovat tyypillinen buuriruoka, vanhaa perinnettä parhaimmillaan.
Tummassa Afrikan illassa kaikki maistui erinomaiselta. Tällaista ruokaa haluaisin itsekin osata laittaa...
Maalla kun oltiin, eläimiä oli kaikkialla. Metsästys on täällä todellista riistanhoitoa. Eläimiä ja luontoa kunnioitetaan, eivätkä tilalla vierailevat metsästäjät ylitä isäntäväen asettamia eettisiä rajoja. Maatilan eläimillä oli hyvät oltavat.
Oma suosikki oli Trevor, pieni suuri kääpiöpinseri. Suloinen pikkukoira, joka viihtyi villashaalini sisällä iltanuotiolla.
Viikko ilman nettiyhteyttä ja televisiota oli erinomainen irtiotto kiireisestä elämänrytmistä. Stormbergiin ei varmaan voi eksyä vahingossa, mutta matka sinne kannattaa.
0 kommenttia:
Lähetä kommentti