Messuteema jatkuu! Ruokamessuraportti onkin jäänyt tekemättä. Tuo tapahtuma ansaitsee ehdottomasti oman postauksen. Nelipäiväinen Ruoka, Viini ja Hyvä elämä -messutapahtuma järjestetään samanaikaisesti Kirja- ja Musiikki-messujen kanssa. Kävijöitä oli yhteensä yli 80 000 ja melko moni löysi myös meidän piskuiselle osastollemme Ranskan lipun alle. Meillä oli valikoimassa pelkästään ranskalaisia tuotteita, joista pääosassa olivat upeat hedelmäetikat ja maustetut öljyt, sekä suositut Creperolles-juustonyytit.
Tuotteet ovat kauniisti esillä ja niitä oli ilo esitellä. Vanha "biedermeier" on ollut monilla messuilla näppäränä pöytänä, mutta viimeisimmän messutapahtuman jälkeen se on siirtynyt pois hallustamme.
Ranskalaiset Creperolles-juustonyytit ovat erinomainen kyytipoika viinille, oluelle, glögille, kahville, teelle... Neljä hyvää makua.
Värikkäät hedelmäetikat olivat katseenvangitsijoita ja niitä myytiin moneen onnelliseen kulinaristikotiin. Mikä parasta, messujen näytöskeittiössä kokkailtiin meidän A L'Olivier-etikoillamme ja öljyillä.
Savoyn keittiöpäällikkö Kari Aihinen isännöi näytöskeittiötä yhdessä viinituntija Mika Vanteen kanssa. Kari kokkasi lihapullia, joihin käytettiin A L'Olivierin tomaattietikkaa. Sekoitettuaan kastikkeeseen rosmariinia, punaviiniä ja tomaattietikkaa Aihinen totesi: "Punaviinin ja tomaatin liitto on täydellinen". Sain myöhemmin maistaa näitä jumalaisia lihapullia. Voi taivas! Ehkä parasta ruokaa, jota olen koskaan syönyt. Sain reseptin, jota olen kerran kokeillut, mutta jäin kyllä kauas esikuvasta. Ehkäpä harjoitus tekee vielä mestarin?
Iso screeni keittiön sivussa oli hyvä lisä tarkkaavaiselle yleisölle. Reseptiikassa tärkeää oli käyttää Rhônen punaviiniä, joten seuraavan kerran mennessäni Alkoon haen sellaista pullon ja kokkaan uudestaan näitä lihapullia. Laitan reseptin tänne.
Kuvista näkyy, miten täyttä messuilla oli. Hienoa, että moni oli kiinnostunut ruoasta ja erikoisista herkuista. Moni toki hakee pelkkiä hyviä tarjouksia.
Messutapahtuma oli erittäin rankka, työntäyteinen, mutta toisaalta antoisa ja hauska.
Iloinen tiimimme suoritui pitkistä päivistä ja ajoittaisista asiakasmassoista huumorilla ja pitkällä pinnalla.
Nämä messut olivat monessa mielessä mieleenpainuva kokemus, joita on sittemmin muisteltu pitkään.
0 kommenttia:
Lähetä kommentti